【ソテーVS素揚げ】天然の沢蟹を料理してみました🍻

栃木某所、ついに野生の沢ガニを捕まえました！！てんちょーです(T_T)

7カ所探してボウズだったので、見つけた時は感動のあまり、持ち帰って調理してみました！

↓因みに腕が片方だけデカいのが雄です👨

野山を駆け巡った結果、キレイな清流では全然見つからず、案外、人工的な場所にいました！

ちっこいのは素早くて、デカいのはトロいです！

日本酒に付けて、ベロベロに酔わせてから我が家の主婦たけしが得意げにソテー！！

が、しかし、あまりの生臭さに悶絶！！花園近辺のあの匂いを3万倍に濃縮した感じ！

急いでニンニクと紫蘇で更にソテー！匂いが消えれば見た目はフレンチそのものです🍷

いざ実食！！普通に美味いっ！！川で採れたのに何故か海の味！

潮気があってシャカシャカしてとにかくハイボールが進む味です！！

この日はイシズ隊員の壮行会！

どうしても隊員が食べたいというので、再びシークレットエリアへ出動！

前回の臭みには懲りたので、今度は芋焼酎で気持ち良くさせてみました。

片栗粉をまぶして、油に投入！すると、カニさんがめちゃめちゃ跳ねて、大惨事に！

以後、我が家ではカニ揚げ禁止令が出てしまいました💦

↓油で６分後🔥かりっかりです！！

いざ実食！臭みゼロ！味は濃厚なかっぱえびせんです！いくらでもイケます！

玄人向けは蟹感を味わうソテー！

万人受けは食感を楽しむ素揚げがベスト！

タラバガニは買うと片足だけでも3700円！

この夏、高級食材をハンティングしてみませんか(o^^o)

ジムでも昆虫の捕獲がブームです🐛

↓新天地でも元気いっぱいのきむたく兄さん！！お山を2つ越えて遊びに来てくれました🎵

見た目以上に手が悪く、足順が激ムズ！まぶし壁の楽しさが詰まった1っ本です！

↓結構、打ち込んでくれる人が多い2級です(^^)/

前回のお寿司リザルトです🍣ムツミさんおめでとうございます🍣

また復活お待ちしてます(^^)/